facebook
 Pizza med kartoffel, squash og mascarpone

Pizza med kartoffel, squash og mascarpone

Tid i alt: 30 min.

Madlavningstid: 30 min.

1 - 6 portioner

Opskrift på 2 pizzaer

Dej:
  • ¼ pk gær
  • ¼ l vand
  • 1 tsk salt
  • 2 spsk olivenolie
  • Ca. 400 g pizzamel, tipo 00
Fyld:
  • 125 g mascarpone
  • 200 g kartoffel, skåret i papirtynde skiver
  • 1 lille squash
  • 2 tsk oregano
  • 2 friske mozzarellaoste, skåret i tynde skiver
  • 4-6 skiver lufttørret skinke
Instruktioner

Dej: Rør gæren ud i vand. Tilsæt salt og olie, og rør hvedemel i lidt ad gangen. Ælt dejen godt igennem, så den er smidig og elastisk, det tager ca. 10 min. Kom dejen tilbage i skålen, og vend den i olivenolie. Lad den hæve under plastfolie i køleskabet et par timer eller gerne til næste dag. Rul dejen ud til 2 pizzaer på et meldrysset bord. Læg pizzabundene på et stykke bagepapir og derefter på en pizzaspade.

Smør bundene med mascarpone. Fordel de tynde kartoffel- og squashskiver ovenpå, læg dem gerne taglagt, og krydr med oregano. Fordel dernæst mozzarellaen ovenpå. Bag pizzaerne nederst i ovnen ved traditionel over-undervarme ved 275 grader, gerne på en pizzabagesten. Træk bagepapiret væk under dem efter 2 min., og lad pizzaerne bage sprøde og gyldne i 6-8 min. i alt. Fordel skinken på pizzaerne, og server straks. 

Afprøv nye retter og opskrifter med en måltidskasse

Brugernes favorit

2-6 personer

30 min.

1-5 dage

Tilbud: 25 % rabat på de 2 første leveringer

Fra

33 dkk

per portion

Bestil her

2-4 personer

15 - 45 min.

3-5 dage

Tilbud: Spar op til 725 kr. ved at bestille gennem linket

Fra

31 dkk

per portion

Bestil her

1-5 personer

30 min.

3-3 dage

Tilbud: Spar 20% på din første levering

Fra

45 dkk

per portion

Bestil her
Kampagnekoder, inspiration, tips og tricks leveret i din indbakke.

Indtast din e-mail og få tilbud og gode råd om måltidskasser:

Betingelser

logo