Opskrift på forret eller tilbehør til 4 pers.
Ingredienser:
- 600 g gode tomater i flere farver
- 1 bøffelmozzarella
- 4 forårsløg
- 1 bdt basilikum
- God olivenolie
- Salt og peber
Instruktioner
Skær tomaterne i skiver, riv bøffelmozarellaen fra hinanden – undlad at skære – snit forårsløgene fint, og pluk basilikummen.
Vend det hele sammen, dryp med god olivenolie, kværn salt og peber ud over, og server.
