Icebergsalaten er en af de mest kendte og brugte salater. Icebergsalaten er en hovedsalat, som blev introduceret omkring 1700-tallet og som er udbredt i Sydeuropa, Lilleasien samt Nordafrika. Sæson Salaten er i sæson fra maj til oktober, udenfor sommersæsonen importeres icebergsalaten fra blandet andet Italien, Spanien, Israel samt Holland. Anvendelse Icebergsalaten har kraftige og sprøde lysegrønne blade, som sidder tæt sammen og danner et fast hoved. Salaten har en mild smag. Derfor passer den godt til at bruge rå i salater eller en sandwich, men den kan også bruges i varme retter. Opbevaring Opbevar icebergsalaten i en plasticpose eller i en bøtte med låg på, i køleskabet. Icebergsalat kan holde sig i køleskabet i ca. 7 dage, hvis salaten er blevet slatten kan du lægge den i iskoldt vand inden brug, så bliver den sprød igen.
Derfor kan du trygt bruge 