Rødløg


Løg er en af de ældste grøntsager, vi mennesker kender til og det bliver blandt andet omtalt i biblen. Der findes mange forskellige varianter af løg, der er forskellige i former og farver, men de stammer alle fra plantearten kepaløg, der er forskel på hvad de forskellige løg er gode til og hvad de kan bruges til.
Rødløg er et populært løg, der har der har en lillafarvet overflade, og når man skærer i det er kødet hvidt og rødt.

Smagen
Rødløget smager meget som et almindelig hvidt løg, der er i rå tilstand er stærk og bittert og når det bliver bagt/stegt tager en mere sødlig smag.

Tilberedning
Rødløg kan bruges både rå i f.eks. salater og de giver en flot farve hertil, bagt eller stegt og det kan også syltes.

Opbevaring
Det er bedst at tage rødløget ud af posen og så kan de opbevares i 3-4 måneder i køleskabets grøntsags skuffe.

Sæson
Rødløg er i sæson hele året.



Mad og venner

Find flere opskrifter og råvarer hos Mad&Venner


Indtast din e-mail og få tilbud og gode råd om måltidskasser:

Fortsæt uden indtastning af e-mail

Betingelser