Appelsin

Appelsinen er en citrusfrugt, der stammer fra Kina.
Udbredelsen i Europa begyndte i 700-tallet og blev i starten brugt til at pryde haverne ligesom blomster.
Det var dog først i 1500 – tallet, at man i Portugal begyndte at dyrke de søde og spiselige appelsiner, som man kender dem i dag.

De fleste appelsiner har en gul saft, der er dog også blodappelsiner, som har en rød saft. Blodappelsiner har en anderledes smag end almindelige appelsiner.

Vitaminer
Appelsin indeholder en stor mængde C-vitamin, men også i E-vitamin og mineralerne kalium og magnesium.

Anvendelse og opbevaring
Man kan spise appelsinen som den er, eller bruges i salater, desserter, saft, bagværk og marmelade.

Den bedste opbevaring er i køleskabet ved 2 – 6 grader og kan på køl holde sig i 2 – 3 uger.
Ved stuetemperatur kan appelsiner holde sig i 1 – 2 uger.
Sæson
Det er muligt at få appelsin hele året.



Mad og venner

Find flere opskrifter og råvarer hos Mad&Venner


Indtast din e-mail og få tilbud og gode råd om måltidskasser:

Fortsæt uden indtastning af e-mail

Betingelser