Sådan tjener Findmaaltidskasse penge
Spar op til 765 kr. på de
4 første måltidskasser
BESTIL NU
 Asparges

Asparges-Råvarer

Sæson Afhængig af vejret kan de første asparges høstes i april, og for de hvide asparges strækker sæsonen sig til sankthans, mens den for de grønne strækker sig længere ud på sommeren. Fra staude til delikatesse Asparges er en staude i liljefamilien. Der findes flere sorter, både hvide, grønne, lilla og vilde asparges. De grønne og hvide kan høstes fra samme plante, og forskellen ligger i, at de hvide har været dækket af små jordvolde og bliver høstet, så snart de rammer jordoverfladen, mens de grønne vokser over jorden. Smagen af asparges Asparges har en let sødlig smag – især tidligt på sæsonen – med et lille hint af svovl og bitterhed. De hvide asparges er mildere i smagen end de grønne. De danske asparges er i superligaen, for de har en mere koncentreret smag end de sydlandske. Desuden skal de ikke transporteres så langt, så de er de friskeste, man kan få. Asparges i køkkenet Der er fantastisk mange muligheder med asparges på menuen. Pga. deres store smag egner de sig rigtig godt til at spille hovedrollen i retter, hvor de fx dyppes i en urte-mayonnaise, lyngrilles svøbt i lidt parmaskinke eller overhældes med hollandaise-sauce. Asparges kan koges (to-fire min. for de grønne og ca. otte-10 min. for de hvide), dampes, grilles, ovnbages, stuves, og de grønne kan også spises rå. Den mest nænsomme tilberedning er at lade dem småsimre i olie og smør i en gryde, uden at de steger, men blot koger. Det gør, at aspargesene ikke mister deres smag. Aspargesstænglen bliver hård og træet, og derfor skal de nederste tre-fire cm skæres af. Nogle knækker asparges, hvilket også er en fin metode, men på den måde risikerer man dog, at der knækker for meget af. Det hårde yderste lag på de hvide asparges skal skrælles af, hele vejen fra bund til top. Udvælgelse Gode asparges er kendetegnet ved at have en glat overflade, en kraftig farve, frisk-skårne ender (tjek, at kødet ser saftigt og hvidt ud) og kompakte toppe, hvor blomsterne er lukket tæt. Spis med det samme Asparges smager allerbedst, lige når de er høstet, og derefter taber de hurtigt sødme, saftighed og sprødhed. Det skyldes, at aspargesen selv bruger sukkeret i planten. Optimalt bør asparges derfor spises inden for de første 24 timer, efter at den er høstet. Slatne asparges Hvis aspargesene ikke er helt sprøde, kan de let opkvikkes: Skær lidt af enderne, stil dem i et glas eller en vase med vand, og sæt dem på køl. På den måde kan de holde sig i et par dage. Det lugter lidt af … Asparges har fået ry for at få urin til at lugte, og der er noget om snakken. Asparges indeholder svovlholdige bestanddele, som udskilles med urinen, og det er ganske ufarligt. Opbevaring Asparges har bedst af at blive spist med det samme, men hvis de skal opbevares, er det smart at vikle dem ind i et vådt klæde og lægge dem i køleskabet. Men spis dem under alle omstændigheder helst inden for et par dage.

Afprøv nye retter og opskrifter med en måltidskasse

Brugernes favorit

Hurtig

Med deres kategori "Hurtig", får du ekstra hurtige retter til dig med en travl hverdag. Der er altid noget for enhver smag på menuen, så du kan prøve en masse forskelligt og opdage nye favoritter.

2-6 personer

15 - 20 min.

2-5 dage

Tilbud: Op til 30% på 3 måltidskasser, spar op til 944 kr.

Fra

34 dkk

per portion

Bestil her

Nemt og hurtigt

Vælg mellem forskellige, nemme retter. Hver uge bliver du præsenteret for nye opskrifter, som du kan vælge mellem.

2-4 personer

15 - 45 min.

3-5 dage

Tilbud: Spar op til 1.199 kr. på de første 5 kasser

Fra

32 dkk

per portion

Bestil her

KvikKassen

KvikKassen indeholder velsmagende, varierede og velkendte måltider med et tvist, der er hurtige at tilberede. KvikKassen er mad med masser af grøntsager, samt kød eller fisk.

1-5 personer

30 min.

3-5 dage

Tilbud: Få 25 % på første kasse med koden: RABAT25

Fra

35 dkk

per portion

Bestil her
Derfor kan du trygt bruge Findmaaltidskasse

På Findmaaltidskasse arbejder vi for at give dig overblik over måltidskasser. Vi rangerer udbydere og udvalg efter faktorer som popularitet, pris, ekstra features, vores kommisionssats mm. Vi bliver kompenseret for at sende kunder til samarbejdspartnere, og er ikke nødvendigvis det fulde billede af markedet. Læs mere her

Kampagnekoder, inspiration, tips og tricks leveret i din indbakke.
logo